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栄養士のつぶやき

紫陽花の雑学
栄養士のつぶやき

梅雨の花と言えば紫陽花!色とりどりの花が美しいですよね。実は紫陽花の葉には有毒な植物性自然毒が含まれていることをご存じですか?観賞する分には何の問題もありませんが、葉を食べることで食中毒をおこしてしまいます。身近な所に食中毒があるんですね。これから食中毒シーズンが到来します。食虫毒予防3カ条!菌をつけない(清潔)・増やさない(迅速な冷却)・やっつける(加熱)を心がけましょう。