サービス付き高齢者向け住宅

サービス付き高齢者向け住宅の運営管理

概 要

馬渕商事では、サービス付き高齢者向け住宅や有料老人ホームなどにおいて、食事提供と日々の暮らしを支える運営管理を行っています。
手作りを基本とした栄養バランスのとれた食事を提供するとともに、資格を持つフロントスタッフを配置し、入居者様からの相談に対応しています。

課 題

  

解決策

サービス付き高齢者向け住宅や有料老人ホームなどにおいて、食事提供、フロント対応、日々の暮らしのサポートを行っています。
食事面では、手作りを基本とした栄養バランスのとれた料理を提供し、体調に応じた食事内容の相談にも対応しています。

【取り組み内容】
食堂での食事を通じて、入居者様同士やご家族、ご友人が楽しく、心安らぐ時間を過ごせるよう、料理の盛り付けや見た目にも配慮しています。
また、手作りを基本とし、栄養バランスに配慮した食事メニューを提供しています。

【食事提供】
専任スタッフが食材を調達し、清潔な調理場で衛生面に配慮しながら調理を行っています。
食事は作りたての温かい状態で提供しています。
体調の変化に応じて、おかゆへの変更や食形態の変更に関する相談にも対応しています。

【暮らしのサポート】
資格を持つフロントスタッフを配置し、入居者様からの相談に対応しています。
食事提供だけでなく、入居者様が安心して暮らせる生活のサポートも行っています。

Before

 

After

食事提供に加え、フロントスタッフによる相談対応や、日々の暮らしのサポートを行っています。

【イベント食・特別メニュー】
季節や予算に応じたイベント食を提案し、館内で季節を楽しめる食事を提供しています。
掲載されているメニュー例は、以下のとおりです。
* 月1回のスペシャルメニュー
* お花見御膳
* 和牛ハンバーグランチ
* 手まり寿司御膳

お 客 様 の 声

 

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